Filemón y Baucis fueron una pobre pareja que vivía en la zona de Frigia. Zeus había observado que, por aquellos territorios, existía un gran número de familias que vivían en humildes chozas poco acogedoras con los visitantes que por allí pasaban. Enojado por la falta de cordialidad de tales habitantes, decidió investigar un poco.
Se disfrazó, junto con Hermes, su ayudante en esta empresa, con unos horribles harapos, para dar un aspecto lo más pobre posible, y así, fue visitando todas y cada una de las casas, obteniendo siempre un trato desagrable, excepto en una de las chozas, la de Filemón y Baucis.
Ellos, acogieron lo más amablemente posible a esos harapientos que llamaron a su puerta. Les dieron agua para lavarse y el banquete más suntuoso que podían ofrecerles: vino, miel, queso, huevos y otros pobres alimentos. Mientras la comida se desarrollaba, los esposos observaron con admiración cómo las provisiones de que disponían nunca se acababan, por más que escanciaran vino en las copas de sus huéspedes. Entonces, la pareja dedujo que sus visitantes, eran, en realidad, dioses inmortales.
Después del ágape, Zeus y Hermes se mostraron con su auténtico aspecto y condujeron al matrimonio a lo más alto de una colina, desde la que se divisaba toda la región. Desde allí, pudieron ver cómo su choza se había transformado en un gran palacio, que serviría de templo para los dioses. Además, en agradecimiento, Zeus dijo a Filemón y a su mujer que les concediera cuanto quisieran, y éstos pidieron convertirse en los sacerdotes del templo y morir al mismo tiempo. Por otra parte, Zeus envió un gran diluvio a la región, cuyos habitantes perecieron totalmente, salvo la esplendorosa pareja.
Al cuidado del templo vivieron durante mucho tiempo y, cuando, muy viejos, les llegó la hora de la muerte, Zeus, haciendo cumplir su deseo, los transformó a la vez en árboles: en un roble a Filemón y en un Tilo a Baucis y desde entonces ambos permanecieron juntos para siempre con las ramas entrelazadas.
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